Ayuno de cafeína, ¿lo habéis escuchado alguna vez? Los que estamos acostumbrados a competir seguro estaremos familiarizados con esta «actividad», pero puede que no sea así, y por ello, aquí os explico en que consiste y que beneficios tiene.

La cafeína es uno de los pocos suplementos deportivos que tienen respaldo científico en cuanto a su eficacia. Es por eso, que en prácticamente todos los deportes echamos mano de esta sustancia para mejorar nuestro rendimiento.

Aunque puede encontrarse de forma aislada en cápsulas, casi todos lo consumimos a través del café. Esta barata bebida, nos aporta además mucho más beneficios, como por ejemplo su poderoso poder antioxidante, por su alto contenido en polifenoles que actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados.

Pero vayamos a lo que ahora nos interesa: como obtener sus beneficios los días más importantes, los de competición.

El uso continuado del café puede hacer que desarrollemos una tolerancia a la cafeína, y, el día deseado, no consigamos obtener ese chute de energía extra a través del café pre-competición o de los geles con cafeína que tomemos durante la prueba. Sin embargo, este proceso es reversible, simplemente tendremos que hacer un «ayuno de cafeína» durante unos días.

AYUNO DE CAFEÍNA

Para volver a obtener esa activación extra que nos da la cafeína podemos llevar a cabo este protocolo: dejar de tomar productos con cafeína durante, al menos, 3 días antes del día que pensemos volver a tomarla de nuevo. En mi opinión, y basado en mi experiencia, cuantos más días de margen nos demos, mejor. En mi caso suelo hacer descansos de cafeína de 1 semana. Me es sencillo porque no considero que tenga una dependencia al café (en parte, por hacer a menudo este tipo de estrategias).

COMO HACERLO. EL PAPEL DEL DESCAFEINADO

Seguramente estaréis pensando, «es sencillo, dejar de tomar café durante el tiempo indicado y listo». Pues sí, es así de simple. Sin embargo, la mejor forma de hacerlo, en mi opinión, es pasándonos al café descafeinado durante estos días. No debemos de olvidar que el café nos aporta muchísimo más que la cafeína, como sus propiedades antioxidantes. De hecho, numerosos estudios demuestran que la mejora en la salud cardiovascular ocurre la misma manera tanto si tomamos café cafeinado como descafeinado. Incluso podemos llegar a obtener más beneficios, ya que si del café normal solemos tomar dosis de hasta 3 tazas por día, con el descafeinado podemos aumentar la dosis y obtener muchos más beneficios.

Además, para aquellas personas que sientan una dependencia más acentuada a la cafeína y les cueste más llevar a cabo este protocolo, el café descafeinado se convertirá en un gran aliado, ya que nos producirá un efecto «placebo» al beber esta bebida con el mismo sabor al que estamos acostumbrados.

DESCAFEINADO AL AGUA

El descafeinado al agua es un tipo de café descafeinado. Se diferencia del normal por el método de quitar la cafeína. Durante el proceso solo se utiliza agua, mientras que en el descafeinado normal se utilizan productos químicos, normalmente un disolvente, como el cloruro de metileno o acetato de etilo. Aunque es totalmente apto para el consumo, siempre puede quedar algún resto de estos productos, en muy poca cantidad y sin llegar a ser perjudiciales para el ser humano. Sin embargo, si podemos optar por un producto más natural, como el descafeinado al agua, mejor que mejor.

Además, el sabor es mucho más parecido al normal, lo que es un plus. Si queréis saber más sobre este proceso, patentado bajo el nombre de Swiss water.

Sin embargo, no todas las marcas utilizan este sello, que encarece el producto, pero también son descafeinados con agua, como es el caso de los cafés Bonka

PRUEBA ESTO CON ANTERIORIDAD. NO A TODOS NOS SIENTA IGUAL

No todos los cuerpos responden igual al ayuno de cafeína. En mi caso, no noto un exceso de nerviosismo o de alteración, pero en personas muy sensibles a la cafeína, puede tener algún efecto perjudicial en cuanto a la prueba en la que participarán (exceso de nerviosismo, problemas digestivos,…). Por ello, es fundamental este protocolo con anterioridad, durante nuestros entrenamientos o en periodos de menor actividad, como la pretemporada, en la que podemos comprobar lo que nos funciona, con la eficaz técnica de ensayo-error.

NO SOLO PARA COMPETIR

El uso continuado de café normal puede generar tolerancia en nuestro organismo, por lo que para obtener los beneficios del café será conveniente hacer este tipo de ayunos de vez en cuando, como por ejemplo una vez al mes. Cada vez iremos notando que nos cuesta menos, y podemos alargar los procesos y de esta forma maximizaremos los beneficios.